Zubereitungszeit: 15 min
Zutaten
400 g Wassermelone, kernlos
150 g Schafskäse
4 Stiele Basilikum
1 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
Zubereitung
Wassermelone schälen und in kleine, gleichgroße Würfel schneiden. Käse in ebenso große Würfel schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 2 Stielen klein
schneiden
Essig, Melone, Feta und Basilikum vermengen, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Salat ca. 1 Stunde kalt stellen. Salat auf Löffeln oder in kleinen Schälchen anrichten und mit übrigem Basilikum garnieren
